Wasserstoff und Sauerstoff verbinden sich bekanntlich zu Wasser. Leitet man die Gase durch entsprechende Elektroden, gibt der Wasserstoff vorher ein Elektron ab, dieses Elektron durchläuft einen Stromkreis, bis es sich auf der anderen Elektrode (Pluspol) wieder an den Sauerstoff anlagert. So einfach funktioniert eine Brennstoffzelle. Das funktioniert auch mit anderen Gasen als Wasserstoff und Sauerstoff.
Dieses Grundprinzip ist bei allen Brennstoffzellen gleich. Das wesentliche Unterscheidungsmerkmal ist die Auswahl der Elektrodenmembranen und des Elektrolyten. Unterschieden werden u.a. die Typen
Einen Brennstoffzellen-Experimentierkasten gibt es bei Kosmos. In meinem Labor habe ich eine Brennstoffzelle von Heliocentris. Viele Infos und Links gibt es hier.